Mọi người đều biết rằng trà sữa trân châu là thức uống quốc dân tiêu biểu nhất ở Đài Loan

Mọi người đều biết rằng trà sữa trân châu là thức uống quốc dân tiêu biểu nhất ở Đài Loan, và còn phổ biến rộng khắp trên toàn thế giới. Nhưng bạn biết không, trước khi trà sữa trân châu ra đời vào khoảng năm 1985, đã có một thức uống nổi tiếng khắp các con đường, ngõ hẻm suốt 20 năm, được mệnh danh là ông hoàng ngành đồ uống của Đài Loan, đó là “sữa đu đủ”!

Sữa đu đủ được làm từ đu đủ tươi cắt thành miếng, cho vào máy ép, thêm đá viên và sữa cùng một ít đường, hương vị là sự kết hợp giữa sữa và sinh tố. Vào mùa hè nóng nực, nó từng là thức uống giải khát và bổ dưỡng nhất, thậm chí các cửa hàng hoa quả, các quầy bán hàng trong chợ đêm đều là nơi bán " sữa đu đủ". Có những tiệm còn tự xưng là " Vua sữa đu đủ" để nhấn mạnh rằng thức uống của họ được làm từ nguyên liệu tươi, hương vị chuẩn nhất.

Trước khi các nhà hàng thức ăn nhanh du nhập vào Đài Loan, các quán sữa đu đủ từng là nơi gặp gỡ, trò chuyện của người Đài Loan, ngoài sữa đu đủ và các loại nước hoa quả khác, quán còn bán thêm chè đậu xanh, hoa quả đĩa, thậm chí là bánh mì kẹp thịt, xúc xích .... Ố, Sao nó giống tiền thân của cửa hàng đồ ăn nhanh thế nhỉ!

Sự phát triển của sữa đu đủ cũng chứng kiến ​​sự tiến bộ của công nghệ nông nghiệp ở Đài Loan. Cùng với sự cải tiến của công nghệ, đu đủ Đài Loan càng trồng nhiều thì sữa đu đủ càng ngọt và ngọt hơn, tỷ lệ đường dùng trong sữa đu đủ cũng vì thế mà ngày một ít hơn. Đồ uống độc đáo của Đài Loan này cũng mang nhiều tinh chất tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn. Mặc dù sữa đu đủ không phổ biến trên thế giới như trà sữa trân châu nhưng đây vẫn là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở các khu chợ đêm Đài Loan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu chất dinh dưỡng, theo y học cổ truyền hay hiện đại, đu đủ được coi là có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa đường ruột, chưa kể đến dinh dưỡng và lợi sữa ~

Nếu có dịp đến thăm Đài Loan, các bạn Việt Nam hãy nhớ uống một cốc sữa đu đủ nhé! À, phải rồi ~ Bởi vì sữa đu đủ tươi sau 15 phút nếu không uống sẽ bị vón cục và hương vị cũng không còn ngon như ban đầu, nên khi uống sữa đu đủ, các bạn hãy nhớ "Uống ngay" nhé!

Nguồn: Taiwan in Viet Nam