Ở Đài Loan, nếu bạn hỏi sản phẩm nổi tiếng của Cao Hùng là gì thì điều đầu tiên xuất hiện trong đầu mỗi người là “Bánh xe đen”.

22/05/2022 11:33 Tin du học

Ở Đài Loan, nếu bạn hỏi sản phẩm nổi tiếng của Cao Hùng là gì thì điều đầu tiên xuất hiện trong đầu mỗi người là “Bánh xe đen”.

Tại sao "Bánh xe đen" lại có mối liên hệ chặt chẽ với Cao Hùng như vậy?

Có thể là hình ảnh về thực phẩm

Trên thực tế, điều này có liên quan đến vị trí hải cảng quan trọng của Cao Hùng trong thời kỳ Nhật Bản chiếm đóng. Trong thời kỳ thực dân Nhật chiếm đóng, cảng Cao Hùng có vị trí quân sự vô cùng quan trọng , là nơi tập trung nhiều người Nhật và món ăn ngon nổi lên trong thời kỳ Edo- "Bánh cá hầm" cũng được đem tới Cao Hùng. Cách phát âm tiếng Nhật của món "Bánh cá hầm" được gọi là ODEN, khi du nhập vào Đài Loan, do sự thay đổi trong trọng âm nên nó trở thành cái mà ngày nay chúng ta gọi là "Bánh xe đen" (Tiếng Đài Loan: OREN).

Có thể là hình ảnh về thực phẩm và trong nhà

"Bánh xe đen" được làm bằng surimi thêm vào đó là bột khoai, muối, đường và các gia vị khác, thường có hình tròn dẹt, còn được gọi là "lát bánh xe đen", ở Cao Hùng hai hoặc ba miếng thường được xâu thành một xiên nướng trên lửa than.. Nhưng cũng có những "bánh xe đen" hình tròn dải dài, thường được luộc trong nước hầm xương cùng với bánh gạo, củ cải trắng, bắp cải cuộn..., giống như Oden của Nhật Bản.

Có thể là hình ảnh về 1 người, thực phẩm và trong nhà

Mặc dù cách ăn truyền thống của "bánh xe đen" là luộc với nước xương hầm hoặc canh rong biển như Oden của Nhật Bản, nhưng ở Cao Hùng, cách ăn phổ biến hơn là nướng than. Có rất nhiều cửa hàng và người bán hàng bán "bánh xe đen" nướng. Điều thích nhất khi ghé thăm chợ đêm là quầy bánh đen nướng, những lát "bánh xe đen" xiên trong lò than, chấm với nước sốt hơi ngọt, wow ~~~chỉ muốn nói rằng "ông chủ! Thêm một xiên nữa 

Có thể là hình ảnh về thực phẩm và trong nhà

 

Chương trình đào tạo mới

Test

adasdsad

Chương trình học bổng bậc Đại ...

Năm thứ nhất được miễn giảm 100% học phí, các năm tiếp theo mức học bổng sẽ dựa ...

Chương trình liên kết bậc đại ...

Chương trình đào tạo liên kết bậc Đại học giữa trường Đại học Việt Nam với ...

Chương trình liên kết Thạc sỹ

Chương trình đào tạo liên kết bậc Thạc sỹ chuyên ngành Quản trị kinh doanh

Chương trình sinh viên trao ...

Sau khi hoàn thành khóa học sẽ được trường ĐH Đài Loan cấp chứng nhận hoàn ...

Tiêu điểm

CHÍNH SÁCH HỌC BỔNG DU HỌC ...

Du học Đài Loan trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu của các bạn sinh ...

DU HỌC ĐÀI LOAN, HÀNH TRÌNH ...

Du học Đài Loan hiện là giấc mơ, là trăn trở của rất nhiều du học sinh mong ...

ĐÀI LOAN MỞ RA NHIỀU CƠ HỘI ...

Đài Loan hiện nay có thể nói không còn xa lạ với hầu hết mọi người, trong vài ...

DU HỌC ĐÀI LOAN THU HÚT DU ...

Du học Đài Loan được đánh giá là một trong nền quốc gia có nền giáo dục chất ...

ĐÀI LOAN NƠI KHAI PHÁ TIỀM ...

Đài loan hiện nay là điểm đến của rất nhiều các bạn sinh viên, việc đi du học ...

DU HỌC ĐÀI LOAN THU HÚT SỰ ...

Du học Đài Loan hiện nay rất được các bạn sinh viên ngoại quốc ưu tiên lựa chọn ...

ĐÀI LOAN KHẲNG ĐỊNH CHẤT ...

Đài Loan trong vài năm gần đây, với sự phát triển mạnh mẽ về kinh tế, chính trị ...

ĐÀI LOAN XỨNG ĐÁNG LÀ THIÊN ...

Đài Loan – cái tên chỉ đứng sau Thái Lan và Singapore trong danh sách điểm đến ...

Thong ke